Restaurant Le 1947

Installé en rez-de-piste, ce lieu d’exception récompensé de deux étoiles au Guide Michelin propose chaque soir une expérience unique, orchestrée par le chef Yannick Alléno. Le décor voluptueux et enveloppant imaginé par Sybille de Margerie ouvre la cuisine sur la salle à manger, ce qui permet au chef d’inviter le gastronome à le suivre jusqu’aux fourneaux pour mettre son grain de sel en cuisine. Ce dialogue de créateurs s’autorise une liberté de recherche sans interdit pour composer des accords inattendus, voire inédits, qui subliment la quintessence des produits méticuleusement sélectionnés.

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